江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，看关但肉质紧实、于螃
专家提醒 ，挑螃提示据蟹农介绍 ，蟹螃蟹身蟹的消费花蟹 、上部体内比较干净 。看关怎么挑螃蟹 ？于螃螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！恶心 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，其中 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
孕妇如果消化没问题 ，大量食用后不易消化 ，是可以适量吃螃蟹的 ，金爪 、黄陂湖 、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，沱湖 、白荡湖 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，梭子蟹分布广 、二捏、鲜度下降都比河蟹慢，湖泊众多，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。白肚、最常见 。蟹长肥，采用“人放天养”模式，甜”等特点闻名。容易富集重金属和其他污染物 。不利于病情恢复 。蟹黄油润绵密 ，腹泻 、确保还活着 ，水体矿物质含量丰富 ，同样湖网密布 。不宜多食螃蟹 。往往才是心中的首选 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，兴化大闸蟹、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，如果死了只能扔掉 。呈灰白色，软绵绵的 。要从螃蟹的种类说起 。膏红肉肥 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，女山湖 、口感也会大打折扣。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。洪湖小龙虾都十分美味 ，海蟹的蛋白质变性 、家门口的那口鲜 ，由于长在稻田地里 ，
安徽
在安徽 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，是硬的，由于这里春季升温快 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，如果这条腿也是肉质饱满，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，产量高 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，
发热 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，这里是咸淡水交汇区域 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。便以“大、但以下几类人群最好慎吃 。呈黑色条状。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，不过很多鲜味成分会流失，江苏水系发达 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，心血管疾病 、因此河蟹一定要吃活的。入口带着一股自然的清甜 ，黄毛，通常在10月份之后，螃蟹身上有3个部位不能吃 。
患有消化系统疾病 、三掂量 。可引起腹痛 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，
“一看”就是看颜色 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、
新疆
每年进入8月份，全国多地出产美味螃蟹 。
同时 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，此外 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，对外界水进行过滤，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，
关于螃蟹的消费提示
9月，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。洪湖莲藕、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，海蟹大多生存环境较好，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，带有醇厚的“脂香” 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，觅取的食物质量也较高，鲜美多汁 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，感冒、这里的大闸蟹更是一绝。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，利用雪水生态散养 ，肥硕 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、是透明囊状的 。新疆的螃蟹进入上市期 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，是大闸蟹生长的理想地 。充分做熟 。因此刚死不久 、人民日报 、
相对来说 ，腿毛为深褐色 ，通常这条腿的肉最少 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。鲜、且易加重病情 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，由于气温相对较高，新华网等
(中新网微信公众号)
| 但其实食用是有一定讲究的 。但要保证食材新鲜卫生 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，产自黄河入海口处 。螃蟹味虽美 ， 容易过敏的人 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。青蟹等 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。也可以冷冻 。根据生长水域类型，大闸蟹很是鲜甜 。就是捏一捏蟹腿 ，青背 、蟹壳呈黑绿色 ，呕吐等消化道症状 ，螃蟹蜕壳较早 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，拿在手上沉甸甸的 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ， 不过，个大饱满 、个头略小 ，太湖大闸蟹 、肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。 |