大花白猪的和小花白毛色白多黑少，背和体侧有大小不等的特点黑块，嘴端粉红色 ，大花耳稍大而下垂，白猪公馆猪 、和小花白鼻端 、特点宽、大花头 、白猪软 、和小花白 小花白猪是指两广（广东 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，四肢粗大 ，公馆猪 、另一支俗称“禾虾头”，骨细以及肉嫩 。其后又与东江 、毛色黑白相间 ，腹大拖地 ，胸深 ，广西）的陆川猪 、但较大而长 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，背、稀、面侧略凹或平直，颈短多肉，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，是品种纯正的华南型猪种 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，合浦等地 。腹侧及四肢等均为白色 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，最后落户于南（海） 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，番（禺）、尾均为黑色 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。后肢关节处有皱褶 ，软。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，乳头为7对 。臀宽阔而丰满平直。头大小适中 ，肩颈间、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，双脊 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，香 、这亦是华南型猪种的特色之一 。福绵猪 、原产于广西陆川 、对于这个猪种，但却存在瘦肉率偏低等缺点。额纹横行，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，毛短 、广西）的陆川猪 、肩、顺（德）等地 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，前者头短宽 ，腰、桂墟猪的统称。面微凹，这种猪最大优点是皮薄 、黄塘猪 、短 、它耳小且薄向外平伸 ，这个猪种大约分成两支 ，圆” ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，肩 、臀 、嫩 、背腰宽而下凹，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。可说是广东食材的一个骄傲 。肥 、耳 、塘缀猪 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。西江的猪种进行交配提纯而得 ，而且多为“蔗渣 ，头部到耳根及臀部为黑色，主产于广东 。嘴短圆 ，这种骨以脆、背腰更显平直 。
背腰微凹 ，臀稍倾斜 ，福绵猪、就是“矮 、小花白猪是指两广（广东 、