材料 ：虾6条 、食材
9 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客香油1匙 、菜祈胡椒粉 、福喜准备所需材料 。普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材开水中加少许盐、打造放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
8 、
2 、火腿末1大匙 ，
4 、
6 、加葱姜 、淋少许香油。将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒1小匙 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。
10 、
油 ，虾去除虾线 ，高汤 、蚝油1匙做法 ：
1 、
5 、生抽 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，盐 、生抽1匙 、
3 、水淀粉 、猪肉末150g 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，剥去头、用香菜叶装饰一下。
7、料酒、小碗（我用的蛋挞模 ，