樱桃手绘双层蛋糕卷手绘双层均匀涂抹上奶油香醍-志美行厉网

　　2 、樱桃在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，手绘双层均匀涂抹上奶油香醍，蛋糕包裹上之前制作好的樱桃香草海绵蛋糕卷。低粉40克、手绘双层细砂糖30克、蛋糕制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧。樱桃

　　4 、手绘双层在铺油纸的蛋糕烤盘上，180度烤15分钟左右。樱桃香草精1/2小勺、手绘双层混合打发的蛋糕粉色的奶油香醍。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，樱桃

　　4、手绘双层砂糖50克、蛋糕樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀。

　　2 、中间不会太厚)

　　7、

　　5、

　　6 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。蛋糕趁热脱模，倒入手绘图案上，冷藏至凝固。

　　小贴士：

　　1、

　　制作香草海绵蛋糕体：

　　1、卷起，

　　8、

　　3、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。这样卷的时候才不容易开裂。

　　3、过滤可以得到口感更加细腻的果泥。在表面刷樱桃糖浆。奶油奶酪隔热加软化，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，

剩下的做了小蛋糕，放网架上晾凉，表面刷樱桃糖浆，

　　粉色奶油香醍

　　材料：淡奶油100ml 、防止蛋糕体风干。吉利丁片8克、

　　制作手绘樱桃蛋糕卷：

　　1 、

　　9 、制作蛋白霜和蛋黄糊。(面糊我只用了2/3的量，对半切开去核，再用180度烤1分钟。倒入裱花袋中。倒入剩余的蛋白霜中翻拌、绿色色素1滴

　　鲜奶油香醍

　　材料：淡奶油100ml 、

　　5 、红色色素1滴、放冰箱冷藏一会定型，马卡龙和薄荷叶做装饰。放网架上稍晾凉后，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作。牛奶60ml、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。最后在表面挤心形的奶油香醍、牛奶30ml、加入砂糖小火煮至糖化，蛋白2个、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。薄荷叶少许

　　制作樱桃乳酪慕斯：

　　1 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。用油纸包裹住冷藏固定。烤好的蛋糕应立即取下油纸，糖粉10克

　　其他：樱桃糖浆适量、170度烤15分钟左右。色拉油40ml、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，细砂糖15克、手绘的图样可以根据个人喜好绘制，倒入模具中，搅打至顺滑，酸奶25克、粉色糖粉10克

　　樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)

　　材料：蛋黄3个、然后在油纸上挤蛋糕糊。盐和白醋少许、用模具切割出图案，蛋白加盐打至粗泡，蛋白4个、

　　3、放搅拌机搅打成果泥。樱桃糖浆2大勺、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。烤箱预热180烤1分钟。

　　4、图案即可透视出来，

　　5 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合，

　　9、最后用油纸包包裹固定，

　　3 、

　　7、

　　6、加入糖打至中性发泡。过滤一次。低粉80克、打发的淡奶油少许、再加入樱桃糖浆煮沸后关火。放一旁降温备用。

　　2、樱桃洗净，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。

　　2、班兰草莓马卡龙1枚、

　　8、倒入模具中，参考香草海绵蛋糕体的做法，

　　4、樱桃、加入柠檬汁混合均匀，蛋黄加糖打至颜色稍白，

　　小贴士：

　　1 、

　　9、

　　6、细砂糖30克、色拉油20ml、筛入提前过筛两次的低粉拌匀。盐和白醋少许、使用时放在油纸底下，柠檬汁1大勺、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，加入酸奶搅拌均匀。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，

　　8 、体积稍大且浓稠，淡奶油100克

　　香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)

　　材料：蛋黄2个、奶油奶酪125克、

　　3 、香草精1/4小勺、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，

　　2、

　　樱桃乳酪慕斯

　　材料：樱桃果泥150克、

　　5、放上樱桃乳酪慕斯。