9. 放入黄酱和腐乳 ，不用这样味道更浓 。出健原汤炖排骨 ，排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，排骨保留营养。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，沥去水。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
5. 煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。防止糊锅 。一定要用大火 ，
12. 收汁的时候 ，
4. 盖上盖子 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。
2. 排骨放高压锅中 ，这是上色的关键。
10. 倒入适量老抽 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁 。