切小段。分钟香油调匀。易快小山笋  、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，小山笋 、版鲜捞出后立刻过冷水，分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快切丝 、手菜蔬鸟

春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟

　　食材：豌豆苗、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟

　　5 、春季巢

　　2 、版鲜

　　4、香油

　　做法 ：

　　1 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　6、

　　3、豌豆苗轻焯一下，准备好各种食材 。锅中加入适量冷水  ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，鹌鹑蛋

　　配料：盐  、蟹味菇 、