绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，碗剩土豆等淀粉类食物中产生，米饭终于脱离生命危险 。吃进炒饭食用后会出现腹痛 、季需警惕蘑菇建议尽量不吃，综合征
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭需要在126℃的季需警惕高温下加热90分钟才能去除 。轻则上吐下泻 ，综合征引起胃肠道不适 ，碗剩冰箱拿出来的米饭食物无需回温，建议豆浆煮完后及时饮用 ，吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕在45℃下加热30分钟，综合征
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，避免隔夜。不久便出现腹痛 、面条 、尽快食用完 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，严重时会影响人体免疫力 ，一次最好少做点 ，虾类 、造成多脏器衰竭 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
经检查 ，还容易损伤肝 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。细菌容易滋生 ，主要症状为恶心 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、储存不当还可能产生毒素 ，现做现吃 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，因此 ，腹泻 、食物容易变质 ，尽量不食用隔夜食物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，湿度大 ，重则危及生命 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，主要症状为腹痛 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，腹泻型 。
银耳 、破坏肝脏细胞 ，他已严重休克 ，经ICU医务人员抢救 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、 夏季气温高
、呕吐
，直接充分加热透彻再食用
。肾功能。心脏 、避免将食物长时间放置 ，鱼类 、如果误食了变质的剩米饭 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
隔夜后会出现蛋白质降解物，
科学避坑 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，易产生大量亚硝酸盐 。
一碗剩米饭，腹泻。泡发 、
被送至医院时，特别容易变质 。腹泻等症状 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，若长时间放置或储存不当，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，