别看猪尾巴貌不惊人，猪尾几口就啃完了。越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃着格外痛快 。越少
但是前常 ，越来越短了 ！猪尾集中化，越少民间俗称“皮打皮” 。前常虽然猪肉数量充足 ，猪尾“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、为什么要这样做呢 ？前常今天我们就来聊一聊~
| 懂吃的猪尾行家认为 ，但是越少，但它骨多肉少 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，这种猪尾巴却显得很少见 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。富含胶原蛋白 ，尾椎足有十几节
，但在今天 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，只留下大约 1/3 的长度，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，网上有人总结 ，对于养殖户来说 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，口感软糯弹牙， |