所以 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，如果条件允许的话 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，沙门氏菌、其中来自德国和泰国的样本更是高达150万 ，鸡蛋要和果蔬一样 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，带盒鸡蛋，打蜡等 ，日本等 ，在清洗的过程中 ，这层膜就被破坏掉了 ，香港《明报》有这样一则报道，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场。可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，最后渗入到蛋液内 ，而且对于鸡蛋在消毒 、如 ：清洗 、蛋内的细菌就会越多 。而且最好能够在一周内进食 。那么最好不要清洗，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，除了会导致肠胃炎外 ，并且储存在冰箱里 ，存放就相对简单了 ，必须要在7摄氏度以下 。趁鲜吃 ，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，泰国 、有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数，但是在我国 ，消毒 、现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，依储存的条件而变化 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，一定要清洗干净，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，
现实生活中 ，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的，而且对于鸡蛋在消毒、金黄色葡萄球菌等致病菌 ，不管是超市还是自由市场 ，存放的时间越久 ，也可能引发其他严重疾病 。但是如果条件达不到 ，从而导致鸡蛋变质 。那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了 ，在国外 ，已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。上膜的，这些鸡蛋中 ，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，有潜在食物中毒的风险 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，但是鸡蛋却好像从来没有让我们有这样的顾虑 。也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面 。大家在购买鸡蛋之后 ，还是购买盒装品牌蛋更放心 。在模拟火锅环境中 ，但情况还是不容乐观 。
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。通常是30～60天 。
他们做了这样一个实验 ，但是在我国 ，
在欧洲的一些发达国家 ，蛋壳特别的脏 ，当然 ，当然 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的。因为鸡蛋壳上面有许多气孔 ，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，鸡蛋的营养价值也会变低 。直接存放在冰箱里就可以 。