做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制桂皮 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒、咸鸭盐。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制水开后晾凉 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
腌制密封放置30天左右即可。咸鸭4.将鸭蛋先裹一层黄泥，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，封坛 。腌制太久则过咸 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
2.黄泥加水调成糊状 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。花椒、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。黄泥、大料、 &nb
一般来说 ，