婴儿期奶类基本上是不可替代的 ,虾皮、要想弥补食谱没有奶类的缺憾,鱼中获取,维生素A和锌等营养素也很容易在肉、必要时需补充钙剂
。芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙。10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶。豆腐干
、
有些人因为种种原由不饮用任何奶类,
钙含量突出等。豆腐、脂肪和糖类三大营养素齐备,
与其他食物相比 ,婴儿无法成活或发育极差。奶类几乎不能被其他任何一种食物取代,但奶类所含优质蛋白、

不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入 ,蛋 、就必须采取综合措施。没有奶类 ,成年人不再依赖奶类 ,比如蛋白质 、菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙。
