调料 ：水淀粉6勺 、健康大部分材料集体照 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝
10、健康
5 、笋炒勾个薄芡 。肉丝
14 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康
2 、笋炒下入肉丝 。
淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉 ，11 、也剁碎切末 。一点儿味精 ，
8 、木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下。青笋切丝 、
4 、
12、木耳
配料： 姜末 、肉丝炒上色后 ，
6 、蚝油一勺、锅内热油 ，白糖半勺
做法：
1 、温油 ，一点儿味精 、姜蒜末 ，香醋一勺 、泡椒是自己家做的 ，一起翻炒 。转大火 ，
7 、放入青笋丝和木耳丝 。
3 、
13 、
9 、葱蒜 、
主料：猪肉丝 、小火炒出香味 。青笋、盐（酌情添加） 、