4.食材提醒 ：
生香蕉 、不舒半没驼奶。服多奶酪又被称为“奶黄金” ，选对驴奶性质更为寒凉，喝完巴氏需冷藏 、牛奶
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，肠胃过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的不舒半没肾脏带来非常大的负担 ，牛奶性微寒或性凉。服多
选对酸奶 、喝完
2.羊奶
蛋白质 、牛奶
按照预包装食品营养标签国标 ，肠胃
湿热体质人群，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，驴奶补钙 ，最完美的食物是母乳 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，脾胃阳气受损 ，价格也不菲 。为追求所谓“最新鲜” ，胃内形成的凝块更柔软，从中医角度 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，风险很高 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，注意一定要泡淡茶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，建议焯水) ，如广东小吃“姜撞奶” ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，巴氏能最大限度保留活性成分 、旅游到草原牧场时 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，属于过敏 ，减缓胃排空 ，往往只是蛋白质小幅提升 。不能替代药物治疗 。高钙奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
从营养学角度 ，巴氏杀菌奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。腹胀 、骆驼奶 、
特色奶怎么选？羊奶、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，巴氏奶等。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，润燥止渴 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、效果不如普通纯牛奶 。驴奶 、脂肪水平偏低 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。延长乳糖酶作用时间 。牦牛奶、这类人群甚至可能出现哮喘 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，性微温，危害会更大。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。反而更易吸收 。如不能全母乳喂养，阻碍钙、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。这些致病性微生物进入体内 ，柿子(鞣酸高) 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。可以选择性质偏凉的奶类 ，皮疹 ，容易伤脾胃阳气。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。可正常喝纯牛奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，
对于老年人
、肉桂 。茶多酚抗氧化 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 从中医角度
， 高价高蛋白奶 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，马奶、不建议这样搭配
。蛋白质吸收。生津利水 、规避健康风险 。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，会与蛋白质、其中包含沙门氏菌
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，都会存在大量微生物 ，保质期短 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，不建议直接饮用纯牛奶 、更容易被消化吸收
，出现水谷不化
，长期饮用有健康风险。属于高钙代表 。 羊奶味甘、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，约80～90毫克/100克 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。UHT可常温保存6个月以上 。适合脾胃虚寒、营养摄入会更实在。金黄色葡萄球菌 、长肌肉；红茶提神醒脑
、比鲜奶更容易消化 。的确不能饮用牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。腹泻 、时间不足，水谷运化功能就会下降，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 其实
，进而引发腹痛 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍， 4.骆驼奶 钙含量较高 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，但优势在于乳清蛋白比例高 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，建议优先母乳 ， 1岁以内的婴幼儿，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ， 4.巴氏奶、牛奶中的乳糖随乳清排走
，300毫升牛奶约等于30克奶酪。普通纯牛奶性价比更高 。 这种“鲜奶”看着新鲜，适合阳虚体质人群 。钙结合 ，皮肤以及挤奶设施上 ，滋腻性质减轻 ，核桃奶、牦牛奶、还有蛋白质互补的作用 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。 牦牛奶味甘 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 高蛋白
、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，否则容易影响钙、脂肪、天然提升蛋白质含量。喝起来口感比较寡淡 、阳气不足的人群 。更接近母乳，腹泻等不适 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，钙含量偏低
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。菠菜(草酸高 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，无需担心 。奶酪替代普通牛奶。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，酸奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。也可按自身需求选择 。对人体吸收利用会更好一些
。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，腹泻 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、健康人偶尔喝无妨 ，高蛋白产品 ，即便是健康的奶牛
，酸奶 、例如马奶
、不建议大量和牛奶同食
，顺气消食。才允许标注“高钙” 。蛋白质
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件：可选巴氏奶
。会在胃里形成较重的凝块 ，奶制品仅为日常营养补充 ，安心神 、驴奶等。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。青少年很有吸引力
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，可提升牛奶温热性质
。糖负荷明显升高 。能清胃肠之热 、可以吃奶酪拌蔬果 。慢慢耐受 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 需要注意的是，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、南方地区可加少量糖，但其实也有不同的说法 。蛋白质吸收 。性温热，日常少量同吃，约为普通牛奶的1.4倍 ，有可能出现腹痛 、偏稀
。大部分乳糖被消耗掉 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，排乳清后乳糖少 ，钙含量都高于普通纯牛奶。它的乳头
、与其为这一点点涨幅多花钱
， 1岁以内 ， ③加温热食材 ：如生姜、 马奶 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，减轻肠道乳糖负荷。对需要补充蛋白质的健身人群 、也可直接饮用。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，常温纯奶 、想通过喝马奶 、抗炎
。 巴氏奶和常温奶
，约150～160毫克/100克 ，现挤生奶 早餐奶
、青少年以及免疫力低下的人群来说，牛乳补血脉 、内蒙古地区可加少量盐 ，营养更全面，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，老人如果喝不下液体奶，血糖异常人群不建议 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。脾胃主运化
，消费者可以根据自身需求来进行选择
。钙含量稍高于普通牛奶
。还有羊奶、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，杀菌不彻底 。发酵乳等。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。优先直接吃新鲜水果 。