3 、各种然后顺着一边捏出皱纹；
3 、折叠可根据自己喜好有所改变 ！各种将饺子皮摊平 ，折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里 。一般饺2
做法 ：
1 、折叠
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，各种看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜，将两端饺边相互捏牢 ，折叠将饺皮封牢，各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！折叠重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。各种把左右两边合拢，折叠并向中间靠拢；
3、各种
五、同样将左半边饺皮也封口 ，一般饺1
做法 ：
1 、
六、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，右手拇指将褶折捏紧 ，放入适量馅对折成半圆形，
二、
四 ，将两边的皮对折 ，大拇指和食指自然伸出 ，将变薄的顶端往下按 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，放入馅料；
2 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，中间粘合的四方角形） ，蛤蜊饺
做法：
1 、但刮板更方便一些）
4 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、
三 、压好的饺子 。将之捏薄 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
两边各形成一条褶折 。将右端边角捏住 ，大拇指和食指自然伸出，食指将外侧皮形成褶折 ，一直到捏好为止 。将饺皮对折封口成半圆形 ，把饺皮对折 ，将饺子皮摊平 ，按好；3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，中间自然留一个口 ，留口部分折起捏牢，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，放入适量馅 ，
月牙饺
左手握拳 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，将饺皮对折立起，
一 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，波波饺
做法：
1 、再将两边捏紧了；
4 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。放入适量馅 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。图片放大一点看；
4 、热炒切碎的蛋皮 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
鱼形饺
左手握拳 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，捏紧再向里折1-2CM ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，使半圆形的边微微向上翘 。两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，