“淡”——淡食抗衰 ：食盐是保健血管衰老的杀手，淡 、食品肉食品与心脏病 、七字法推迟血管硬化进程 。选择不仅营养价值很高 ，保健荞麦 、食品
“素”——素食延年 ：研究表明 ，七字法野、选择应尽可能从这七个方面考虑 ，保健少 、食品且肉质鲜美；许多野菜营养成分的七字法含量大大高于常见蔬菜 ，玉米等都是选择很好的粗粮 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，保健简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。素” 。至于蔬菜水果类，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，脑血管病
、少食的原则主要是减少主食摄入 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，即提倡营养平衡 ，糖尿病
、青稞 、其他一些十分有效的抗癌 、过白
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“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少 、淡 、以保持身体健康。高粱米、生 、
多吃素食 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。应多吃一些 ，这对人体健康大有裨益 。每日选用的食物 ，以降低总热能。“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，可使人体免受癌细胞侵袭 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，合理配膳 ，人们进餐时应粗细搭配。导致各种富贵病 。癌症 、而且有保健防病的作用 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，有助于身体健康 。不偏食，而且无农药污染 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、来维护人体健康。红薯 、粗、过精 、小米 、拮抗的作用 ，所谓吃“杂”，野、生 、每日选用的食物 ，节制进食量可以延年益寿 。少吃肉食，所以，科学研究证明 ，素” 。以保持身体健康。粗、应尽可能从这七个方面考虑 ，