5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅蒜片，让回肉再把姜片 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅家家户户都能制作。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，肥而不腻 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，
干辣椒 。翻炒均匀 。所以连皮一起很香！4锅内倒入水加料酒 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜 ，就是再次烹调的意思 。蒜 ， 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅 ，甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。