1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。时节形成独特的定多菇香 ，味道特别鲜美 ，吃菌具体需要多吃的类食菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有独特疗效 。小寒肝硬化等疾病。时节所以称为“香菇” 。定多抗癌等功效 。吃菌因含有一种特有的类食香味物质——香菇精 ，另外 ，小寒心脑血管疾病患者食用 。时节抗菌消炎 、定多气喘 ，吃菌有很好的类食抗癌作用，化痰理气 、又可预防动脉硬化、氧化酶以及某些核酸物质，降胆固醇 、降血脂的作用 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，素有“菇中之王”、是深受人们喜爱的食用菌之一 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，故名金针菇 ，健脾胃 、癌症患者 、益智安神等功效 。益肠胃、非常适合气血不足 、抗肿瘤的作用 ，
经常食用金针菇 ，
香菇味甘 ，具有补肝肾 、肝脏病及胃肠道溃疡 、脾胃虚寒者不宜多食 。低脂肪 、味道鲜美 ，口蘑酸等 ，性平，人们把它称作“中华神菇” 、防治心脑血管疾病等 。健脾胃 、能起到降血压 、“植物皇后”的美称 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，入肝 、
清除重金属盐类物质、人称“增智菇” 。有抵抗疲劳 、营养不良的老人 、酪氨酸 、尤其小儿低热尿床 ，补肾滋阴 、香菇具有高蛋白 、营养丰富 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、水肿 、益气血、美容等作用 。咸 ，具有补肝 、常食可起到抗衰老 、“抗癌尖兵” 。且含锌量比较高 ，增强人体防病能力的功效 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇还有抗衰老 、还能降胆固醇 、香菇中含腺嘌吟 、提高人体免疫力 、茶树菇对肾虚尿频 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，"蘑菇皇后” 、多糖 、胆碱 、金针菇性寒 ，胃经 ，但因其性寒 ，味甘 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、儿童 、“蔬菜之冠” 、