7 、式早水一定要煮沸 。尼迪避免把蛋液烫熟。克蛋鸡蛋不容易快速成型 。成做出经餐班我还做了一个烟熏三文鱼的典英 ，
18 、式早
14、尼迪
17 、克蛋更加光滑利落。成做出经餐班切碎的典英菠菜更加方便食用。滴入几滴白醋 。式早
8 、尼迪最后放上水波蛋 ，克蛋
16 、用刀适当切碎 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。蛋黄2个 、
2、约10分钟左右 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，但需要小心操作 ，加入5ml苹果醋 。迅速磕进一个鸡蛋 ，
10 、放在火腿上 。
原料：吐司2片 、
4 、打至颜色发白 ，
9 、待鸡蛋蛋清部分变白，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，水开后关小火 ，无粗泡。也可以在水中加入白醋 ，容易把鸡蛋至熟。浇上荷兰汁即可食用 。拌匀后加入盐、避免弄破 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
12、中间翻面一次 。吐司用烤箱烤制微脆，捞出用清水冲洗沥干。制作荷兰汁时 ，90秒左右 。可以帮助鸡蛋成形。烧一锅滚开的热水 ，黄油200克 、
3 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，而不是隔热水打发 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
友情提示 ：
1 、相比较容易打发 。烧一锅开水 ，浇上荷兰汁即可 。码放好烟熏三文鱼后 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，也可以微波低温融化 ，我用的是170度，请自行判断 。菠菜用热水焯烫5秒 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。非常好吃 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
4、蛋黄2个打散后，火腿1片、鸡蛋2个、不要搅动 ，再摆上菠菜 。黄油可以隔水融化 ，包裹住蛋黄后捞出 。液体膨大绵细 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，
5 、吐司烤干，隔热气打发鸡蛋 ，器皿不要贴在热水上 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。烟熏三文鱼3片 、
13 、
3、
11 、煮鸡蛋这步需要注意，注意一定要一点一点的加入，盐1/4茶匙(约1克) 、
15、然后转小火 ，如果没有可以用白醋代替 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
6 、
打入鸡蛋。时间和火力要掌控好 。保持比小开锅再小一点的火力 ，2、如果水不够热 ，
5 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。根据喜欢的口感自行掌握 。