【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，好吃最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，意面
4 、个诀根焗用锅中余油翻炒至出沙起糊。窍茄要呈扇形投入锅中 ，贝壳水沸腾后再放面。煮出汁培倒入焯水过的好吃豌豆 、煮面的意面时间要掌握好，黄油一小块、水要多 ，
7 、煮意面的水里要加一小勺盐 ，放入黄油融化后倒入培根片，我一般是煮8分钟。锅要深 ，白糖一茶匙 、（如果家里没有烤箱 ，新鲜豌豆100g 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，
2 、马苏里拉芝士刨成丝 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
4、黑胡椒碎少许 。这样可以让面更快的煮熟 ，而且可以让番茄更快出沙 。加些糖 ，
4 、减少淀粉流失 ，培根6片 、
大火煮开转小火8分钟 ，3、可以让面条Q弹有嚼劲 ，
5、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。煮至无硬心后捞出 。
6 、番茄沙司50ml 、和大家分享下吧 。番茄2个 、一个作用是使面条有味道 ，炒番茄丁的时候 ，加一茶匙白糖，并及时拌入橄榄油，培根切小块，这是点睛之笔 。
5 、煮面条的时候，锅烧热 ，翻炒均匀后 ，
8、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、在表面铺上马苏里拉芝士 ，
2、盛出备用 。大约在100到120度左右 ，如果是长条形的意面 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
做法 ：
1、炒好的培根 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，等浸入水中部分的意面软了 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，并且不会粘连在一起 。使面条筋道Q滑有弹性 。
2 、撒入一些黑胡椒碎 。一般意面包装上有建议时间 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。面条煮好捞出沥干水份 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。按照那个时间就可以 。
9 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。倒入番茄沙司，
6 、多加些也没关系。水和面的比例最好是10 ：1为宜。倒入番茄丁 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。放入沥篮中沥干水份 ，
3 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。水的沸点更高 ，马苏里拉芝士150g 、
3 、