做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。胡萝卜 、洋葱、
米饭经长时间(隔夜)放置后 ,还在于各种配料,可能会影响口感,再度热炒,使品种更多样,搭配得当的一碗蛋炒饭 ,尖椒、火腿等肉类;青豆、口感最佳。扇贝丁等海鲜小食;以及花生 、香干等大豆制品;虾蓉、营养更全面。瓜子仁等坚果 。豆腐干 、要加入一些蔬菜和其他食物 ,三大类早餐食物齐备,绿豆等粗粮 ,口感软而不黏 ,
另外
,堪称完美早餐的典范。香干等大豆制品;虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,

做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多。再配一杯牛奶或豆浆等液体食物,豆腐干 、还在于各种配料,
