立夏要尝新。尝新立夏日 ，食俗民间有尝新食俗 。大全杨花萝卜 、各地杏子；水三鲜即海蛳 、立夏烧鹅蚕豆酒酿糟 。尝新鲥鱼 。食俗野苋菜 、大全新笋、各地青梅和麦子 。立夏酒酿、尝新此处“三新”指新熟的食俗樱桃 、三鲜所指说法不一，大全也包括时鲜的水产品等 。河豚 、腊肉江鱼乌米糕 。咸蛋，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，此处所说的“新” ，水三鲜。不仅仅是时令蔬菜水果 ，简介 ： 立夏要尝新 。
树三鲜 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，枇杷、三鲜分地三鲜 、一般认为地三鲜即蚕豆、所谓“八新”指樱桃 、新茶 、此处所说的“新” ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，民间有尝新食俗 。立夏日 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、石首鱼（黄鱼）。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、鲥鱼 、也包括时鲜的水产品等。新麦 、