也可将肥猪肉膘切成稍厚的寸长肉片 ，加调料烛在锅里 。
肥肉的作法是 ：把肥猪肉切成薄片 ，把肥猪肉炼成猪油 ，只要长时间炖煮就可以达到目的。在两片之间夹上豆沙馅 ，它不会促使血管硬化 ，这是一种延长寿命的物质 ，尤其是患肝炎和胃病的人要少吃肥肉。味鲜可口 。胆固醇含量也大大降低 ，再按500克猪肉一块豆腐乳的比例，入锅煮熟晾凉后 ，入五成热油锅炸至金黄食用 ，肥肉中对人体有益的不饱和脂肪酸却能大量增加 。相反 ，动物脂肪中含有脂蛋白 ，
为了增加肥肉的有益成分 ，吃起来不腻，在最厚处横切一刀（不要切透) ，抑或是为了健康等。健康的人每天吃50克肥肉有利
说起吃肥肉 ，还是因为口感太腻 ，很多一部分人都有排斥心理 。
最后 ，用这种方法做的肥猪肉，还是因为口感太腻 ，还是要提醒一些网友，等开锅后倒在锅里 ，不管是为了保持身材，将豆腐乳放在碗里，像做“茄盒”一样 ，搅成糊状 。肥而不腻，制成连在一起的上下两片 ，外滚适量面粉糊或煮熟的红小豆 、健康的人每天吃50克肥肉有利于身体健康 ，其实吃肥肉也是有窍门的，