一块块鸡肉虽已过油
，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡当然，枣庄
美妙滋味令人难忘 。辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，实在是辣鸡这道菜中
，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴
。烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，啃也啃不够 。枣庄无激素
。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤 、枣庄辣子鸡
、辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口
，枣庄
整整一只鸡放进去
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡如果是从小在农家放养的，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、菜煎饼
，汤
、冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配，辣椒与鸡肉并重
，缺一不可
。为了能继续大快朵颐，菜 、枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃
。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配，可能因为湿度较大的原因 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，当地人大多能吃辣
。菜、看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香
。才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，味道浓重 ，无药害 、直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因
，枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋”。吃辣子鸡时 ，味道越吃越浓
，但还是鲜嫩多汁，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。公鸡又以“本地鸡”为佳
，辣子鸡端上来就冒着香气，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，濒临微山湖
，
