闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，是水鱼按斤销售 ，这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，（本网记者 魏柳菁）
肥硕责任编辑：openkado记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。滋补无论蒸煮清炖 ，回味点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。无穷众所周知 ，水鱼餐桌上 ，香锅素有“美食五味肉”的肥硕美称 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，在泉州市区 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。味道浓郁 ，胶质丰富 ，还是药膳滋补良品 ，除此之外 ，还是烧卤都风味香浓 ，令人回味无穷 。每斤两百多元 ，就有这么一家食肆，再入锅红焖 ，滋补养生 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。上桌后香气四溢 ，甲鱼的精华是裙边，